https://www.youtube.com/watch?v=OZCriasgtGw
2021年9月13日 星期一
2021年9月8日 星期三
食農研習花蓮初階
你的餐桌有多環保 可以用這個算一算
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/science-46552317
有關原住民食農教材，本場有出一款野菜桌遊，教案連結請參考https://www.hdares.gov.tw/ws.php?id=11034 也可以連上農委會的食農教育教學資源平台，搜尋有關原住民/野菜 關鍵字 找教案/教材https://fae.coa.gov.tw/search.php
飲食文化與生活相關文獻 2019.10.15 1.劉學剛，2017，舌尖上的節氣，博思智庫股份有限公司。 2.梁素娟，2010，一輩子最重要飲食習慣，晶冠出版有限公司。 3.李內村，2012，吃當季盛產，最好！時報文化出版企業股份有限公司。 4.卓克華，2008，台灣舊慣生活與飲食文化，蘭臺出版社。 5.張玉欣，2015，飲食文化概論，揚智文化出版社。 6.藍翔，2011，筷子，不只是筷子，麥田出版社。 7.洪震宇，2014，風土餐桌小旅行-12個小地方的飲食人類學筆記，遠流出版事業股份有限公司。 8.楊昭景、林孟欣、簡錦玲、陳曉怡、洪馨蘭、張瑋琦等，2017，醇釀的滋味：臺灣菜的百年變遷與風貌，墨刻編輯部。 9.Pamela Goyan Kittler、Kathryn P. Sucher(全中妤譯)，2004，世界飲食文化：傳統與趨勢，桂魯出版社。 10.洪久賢、王瑤芬等，2009，世界飲食與文化，揚智文化出版社。 11.宮崎正勝(陳心慧譯)，2016，餐桌上的日本史，遠足文化事業股份有限公司。 12.財團法人農村發展基金會，2018，共好食代-全方位食農教育行動，遠足文化事業股份有
C-1-2愉悅的進食
https://www.youtube.com/watch?v=wk4v9_pAZ20
C-1-3感恩共享 續食共餐 書屋花甲餐廳充滿愛 (TNN滔新聞)
https://www.youtube.com/watch?v=GAhdb3HymVY
C-1-4筷子禮儀
https://www.youtube.com/watch?v=dGDFVG3sVEo
C-2-1台灣菜百年史(民視 台灣演義)
https://www.youtube.com/watch?v=qc8qP3eW52w
2015年米蘭世界博覽會 FOOD LIFE: Expo Milano 2015 Spot - English Version
https://www.youtube.com/watch?v=QnfUFaIlZVM
https://www.youtube.com/watch?v=wk4v9_pAZ20
https://www.youtube.com/watch?v=GAhdb3HymVY
感恩共享 續食共餐 書屋花甲餐廳充滿愛
感恩共享 續食共餐 書屋花甲餐廳充滿愛
2018.12.23【台灣演義】台灣菜百年史 | Taiwan History
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