2016年12月16日 星期五

熱葡萄酒

【喬夏女巫香草廚房】熱葡萄酒 (文/喬夏)
※材料: 
--紅葡萄酒兩杯
(蘋果酒也可以。如果不能喝酒可以換成純葡萄汁,超好喝的唷!!....)、
--錫蘭肉桂一支(建議挑選馬達加斯加產,亦稱甜肉桂,口感跟印尼產的有差有差有差~~要講三次XD~~)、
--肉豆蔻"磨粉"一茶匙(請買整粒然後敲碎或者用細孔刨絲氣磨出粉末才新鮮)、
--丁香1茶匙、
--多香果1茶匙。(傳統作法會放八角,但味道比較重,一般東方人喝不太習慣,因此所以我換成了多香果,口味溫和好喝,大家可以試試看唷~~~如果你希望比較道地一點,可換成大茴香1茶匙吧~~)
--柳橙片3-5片(你可以多放一點量沒關係,也可以加幾片蘋果進去唷~~~)
--如果天氣再冷一點~還可以放一片薑片會更暖活唷
※作法:
1.加熱紅葡萄酒(請勿煮滾,盡量不要超過60度)
2.將其他材料加進去一起煮5-10分鐘,關火上蓋悶5-10分鐘(你覺得香味夠了為止)
3.濾掉材料,熱熱的飲用